photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Étrelles, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de 10 personnes. Temps plein : 35h / Journée sans coupe / 1 week-end sur 2 travaillé Sous l'autorité hiérarchique du Responsable Restauration, vous réaliserez une cuisine traditionnelle pour l'établissement ainsi que pour le centre de loisir et l'école ( environ 300 repas/jours) Vos missions seront : La confection des repas « maison » adaptés aux besoins, La distribution des repas, La participation à la gestion et au contrôle du stock, La veille à la conservation des produits, Le respect et application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, La traçabilité des produits et repas confectionnés, La réception des livraisons de produits alimentaires et le contrôle de leur conformité (qualité, quantité). Votre profil : Titulaire du CAP ou BP Cuisine Expérience indispensable de 2 ans minimum en tant que cuisinier Connaissance et pratique de la pâtisserie serait vivement apprécié Maitrise des techniques et règles de conservation et d'assemblage Connaissance des règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels Sens[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Pleurtuit, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes Présents sur les départements d'Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Morbihan et Mayenne, notre groupe offre des perspectives d'évolution, avec la possibilité de prendre en charge des responsabilités élargies. Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier Aide à la réalisation et au dressage des hors d'œuvres et desserts Légumerie et plonge batterie Remise en température des plats Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine et les zones de service Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps Contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif Profil recherché : Expérience préalable dans le domaine de la restauration[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Grand-Fougeray, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Rattaché(e) au responsable du service Hôtellerie Restauration, et au sein d'une équipe de 10 agents, vos missions seront les suivantes : Préparation culinaire : - Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières - Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement) - Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement - Ventilation des préparations culinaires entre les services à servir - Dressage et service en salle Veille alimentaire : - Contrôle des cuissons et des températures, sortie de cellule de refroidissement - Contrôle des dates limites de consommation - Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène Entretien : - Entretien des locaux - Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle) Poste à pourvoir, dès que possible

photo Festival Ciné Plein Air

Festival Ciné Plein Air

Cinéma, Danse - Bal - Cabaret, Brocante - Vide-grenier

Guipry-Messac 35480

Du 28/07/2021 au 30/07/2021

L’été est là et les associations culturelles de Guipry-Messac s’activent pour animer les soirées estivales. Le Cinéma L’alliance, la MJC, Le P’tit bal des Vallons, Dérives en scène, la Compagne Artefakt et la Maison du Tourisme s’associent pour proposer pour la 3ème année le Festival Ciné plein air. 28, 29 et 30 Juillet 2021 au skate park de Guipry-Messac Cette année le thème choisi comme fil conducteur pour ce rendez-vous de l’été est la nature. Dans un contexte où il est de plus en plus urgent d’apprendre à aimer la nature les associations ont décidé de mettre cette thématique à l’honneur avec une ambiance festive. Ce rendez vous sera donc l’occasion de tester et de s’initier à plusieurs activités : • S’amuser au cours d’un escape Game organisé par la compagnie Artefakt inspirée de l’histoire de Georges Melies ; • Profiter d’une balade à poney pour les plus jeunes, • Découvrir la cuisine locale et responsable animé par la MJC • S’émerveiller devant un sketch de Dérives en Scène • Donner une seconde vie à nos objets culturels • S’ouvrir grâce aux projections de films • Se challenger au cours d’une soirée jeu • Se déhancher aux rythme[...]

photo Salon des vins et des savoir-feire

Salon des vins et des savoir-feire

Guipry-Messac 35480

Le 26/03/2022

La MJC vous propose de venir rencontrer des vignerons sélectionnés et invités par un groupe de bénévoles de la maison. Les vignerons vous proposeront la dégustation de leurs vins et sauront vous communiquer la passion de leur vignoble. Les visiteurs pourront également participer à des ateliers cuisine et art de la table. Le soir venu, un dîner gastronomique avec accords mets & vins sera animé par Fabien CHALAYE, œnologue (sur réservation). Un rendez-vous incontournable pour les passionnés de vin et de gastronomie. Ensuite, à partir de 20h dîner gastronomique

Ressources supplémentaires